Reggeli turmixok

A reggeli kihagyhatatlan étkezés. Egyrészt a hosszú, éjszakai alvás után a szervezetnek folyadékra, proteinre, zsírra, szénhidrátra, vitaminokra és ásványi anyagokra van szüksége. Másrészt, aki kihagyja a reggelit, az működésbe lépteti szervezete kompenzációs reakcióját, azaz más étkezésekkor többet eszik, illetve szervezete jobban raktározza a zsírt a kelleténél. Jóval kevesebben küzdenek súlyproblémával, akik hangsúlyt fektetnek a reggeli étkezésre.

A tartalmas reggeli egyik fajtája lehet a turmix. Nagyon egyszerű és gyors étel-ital, teli van vitaminnal a gyümölcsök és zöldségek miatt, a tej pedig jó kalcium forrás. Persze több adagot is lehet készíteni, amit jól zárható poharakban el lehet vinni az iskolába, és szünetekben elkortyolgatni.

A legszükségesebb eszközök a turmixgép vagy egy botmixer, hámozó kés, citromfacsaró valamint reszelő. Ezek a legtöbb konyhában megtalálhatóak.

Valamint néhány dolog, amit jó szem előtt tartani, ha turmixot készítünk:

1. csak friss, érett gyümölcsöt, zöldséget használjunk, semmi kép túlérettet, vagy romlottat
2. részesítsük előnyben a szezonális és helyi fajtákat, persze itt nem a  déli gyümölcsökre (narancs, kivi, banán) gondolok elsősorban, de azt inkább a téli időszakban fogyasszuk
3. édesítéshez inkább mézet, barna cukrot vagy xilitet használjunk
4. fontos, hogy a gyümölcsöt és a zöldséget közvetlenül a felhasználás előtt tisztítsuk meg, ne hagyjuk állni, mert barnul, fonnyad és veszít a vitamintartalmából is

 Ha rákapunk a turmix készítésének ízére, csak a fantáziánk szabhat határt a recepteknek!

Banánturmix 1. / 2 adag

Nagyon gyors turmix, és a banán rengeteg káliumot tartalmaz, mely kedvezően hat a vérnyomásra (ez reggel nem árt!).

 

2 érett banán

200 g zsírszegény joghurt

125 ml zsírszegény tej

1/2 teáskanál vaníliás cukor

Az egészet a turmixgépbe rakjuk és pürésítjük.

Banánturmix 2./ 2-3 adag

2 érett banán

600 ml zsírszegény tej

125 g héj nélküli mandula

1 teáskanál vanília aroma

és a tetejére egy kis őrölt fahéj                                                                                

A mandulát aprítógépben összevágjuk, vagy lereszeljük. Majd a fahéj kivételével mindent a turmixgében pürésítünk.

Piros grapefruit turmix/ 2 adag

1 nagy grapefruit leve

100 ml zsírszegény tej

100 g zsírszegény joghurt

1 evőkanál folyékony méz (a hárs mézet ajánlom, de minden méz megfelel)

A hozzávalókat összekeverjük és kész is van.

Egy a ráadás!

Vegyes őszi turmix/ 2 adag

Ennek elkészítése kicsit hosszabb időt vesz igénybe, de megéri!

1 körte meghámozva és a magháza eltávolítva

1 alma meghámozva és a magháza eltávolítva

5-6 nagyobb szemű szilva kimagozva

200 ml ásványvíz

A gyümölcsöket lefedett fazékban, közepes lángon megfőzzük, majd hagyjuk kihűlni. A turmixgépben pürésítjük a víz hozzáadásával.

Mindegyik turmix fogyasztható zabkeksszel, zabkorpával, zabpehellyel is.

Jó étvágyat kívánok!